WINETACT
BY FAMILLE PAETZOLD

Nous sommes une start-up dédiée à l’innovation œnologique. Nos solutions sont conçues pour permettre à chacun d’atteindre la pureté et l’émotion dans ses vins.

Notre capacité d’innovation repose sur une longue réflexion scientifique, technique et pragmatique. Après 10 ans d’études et R&D consacrées à l’influence de l’oxygène et du bois sur l’élégance des vins, nous portons aujourd’hui deux innovations majeures

WineTact, la première méthode de mastering œnologique

WineGlobe, la première cuve en verre de l’histoire vinicole

Michael PAETZOLD

Œnologue de formation, scientifique, vigneron et fondateur d’une entreprise œnotechnique unique en France par sa capacité d’innovation, Michael Paetzold a été désigné Homme de l’année 2019 par le guide Bettane+Desseauve. Il invente depuis près de 30 ans des solutions nouvelles pour la bonne vie du vin et les progrès du monde vinicole. Il a créé Famille Paetzold avec ses enfants dans une démarche de transmission de valeurs : conscience œnologique, respect du produit et des producteurs, sincérité, humanité, éthique professionnelle.
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