toucher
juste

WineTact est une solution œnologique sans équivalent. Elle a été créée pour aider chacun de vos vins à gagner en persistance émotionnelle, et ainsi mieux révéler, exprimer, sublimer son identité, son âme et sa typicité. Parce que chaque vin doit toucher juste.

Pourquoi Winetact

Comme la musique, le vin est fait pour émouvoir.

Et comme la musique, les émotions d’une gorgée de vin ont un début et une fin. Nous avons créé WineTact pour faire durer ce moment… Et ainsi, mieux révéler, exprimer, valoriser, sublimer tout le travail réalisé sur le vin.

Le mastering œnologique aide les vins à gagner en persistance émotionnelle.

Il permet d’atteindre un équilibre qui apporte buvabilité, longueur en bouche et plaisirs. Chaque vin prend une nouvelle dimension en conservant son âme, sa structure tannique, sa typicité.

Avec WineTact vous restez maître de l’identité de vos vins, autant que des émotions qu’ils vont transmettre.

Qu’il s’agisse de parachever l’harmonie d’une cuvée en accord parfait avec votre vision, ou d’ajuster des paramètres organoleptiques en fonction des attentes d’un marché, WineTact vous aide à emmener votre vin exactement là où vous le souhaitez.

Parce que chaque vin doit toucher juste.

Le mastering œnologique

Le mastering œnologique consiste à effectuer une ultime mise au point ultra-précise des équilibres gustatifs et olfactifs de vos vins. Et ce, juste avant la mise en bouteille.
On travaille d’abord à l’échelle du verre, puis on applique le mastering œnologique à la cuve. WineTact met en œuvre une gamme de tanins obtenus par un procédé breveté. Leurs effets comme leur concentration (dose d’application de 1 g pour 1000 hL) n’ont pas d’équivalent sur le marché.

1. Le toucher
du vin

 

 

Cette étape détermine le dosage optimal de Tanin Toucher

Objectif : Obtenir un toucher du vin soyeux et élégant

2. La structure
du vin

 

 

Cette étape détermine le dosage optimal de Tanin Structure

Objectif : Travailler la structure afin de créer un enchaînement fluide entre les composants organoleptiques de votre vin 

Les atouts
winetact

Ultra précis

Mastering
œnologique
en 30min

Action immédiate

Effet stable dans le temps

Rouges,
blancs, rosés
et effervescents

Conforme au Codex Œnologique

Autorisé
en bio

100% naturel

Bois certifié PEFC

Démarche
écoresponsable

Les actualités
WineTact

Conférence & Démonstration WineTact

REPORTE – en raison du Covid-19

Participez à la conférence et démonstration WineTact organisé par les œnologues de Bordeaux le jeudi 26 mars 2020 de 18h45 à 21h30.

Le “mastering” œnologique
Une mise au point des équilibres gustatifs et olfactifs des vins, juste avant la mise en bouteille.
15€ pour les adhérents

ISVV
210 chemin de Leysotte
33140 Villenave d’Ornon
Parking parc Soureill
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